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■鍾玉鳳

我強烈懷疑，水煙文化與微分音之間有內在關連。

這種配對也許很牽強，沒有客觀證據，純屬臆測，不過，水煙從印度發跡，行經伊朗，進而遍佈阿拉伯國家，所及之處，都是微分音的音樂，這是很可疑的巧合。

水煙瀰漫 時光倒流

當然你也可以說，歐美古典音樂外，地球上沒有不是微分音的音樂系統，何以就此魯莽將菸草與音樂混為一談？

我倒非一廂情願，這個念頭來自El Tanbura的笛手孟淑爾（Monsour），包著頭巾的老先生吹著Kawala，指點我木卡姆音階，裝飾音在他指間裡上溜下滑。這些音階，再怎麼「不準」，每次重複時都一樣，顯然真有那麼一回事。

我聚精會神調整耳朵雷達，窮畢生之力只勉強聽出兩個，另外兩個音階，我只知道它們不一樣──不準的地方不一樣。筆記本上字跡混亂，塗塗改改，雷達辨識模糊，瀕臨故障邊緣；老先生欲罷不能，正當第5個音階吹到一半時，有人邀他去抽水煙，他開心站起來走了。

笛管換成煙管，水泡在煙壺裡咕嚕咕嚕響，一陣輕菸飛霧，蛇行遮住了老先生的臉，我遠遠看著若有所悟，一定是水煙抽得太少，不夠菸燻瀰漫，才會踩不到半音中的半音。

「騰雲駕霧間，水煙瀰漫中，經典時光恍若倒流，回到遙遠的過去。」埃及諾貝爾文豪馬富茲（Naguib Mahfouz）在文字中如此誘惑。在開羅，傳統咖啡館的密集度比台灣的便利商店有過之而無不及，人行道上、樹蔭下、中庭間、門廊前，只要有塑膠椅和小鐵桌，你就知道那是備有菸草與飲料的咖啡店。埃及男人通常一天要抽上一次水煙Shisha，在此交換資訊，打打電話，下盤祺，偶爾也看路上行人，Welcome一下觀光客。

坦白說，一開始我不愛Shisha，即使在電光石火中發現抽了Shisha才能懂微分音的祕密，仍抱著能免則免的態勢。第一，我本無抽菸習慣，技術很差，常嗆到；第二，外國女性到咖啡店抽shisha，容易引人側目，成為被觀看搭訕的對象；第三，路旁風沙大，喇叭聲不斷，不明白坐在路邊慢慢抽有什麼樂趣；第四，我肺活量小，還沒享受到菸草，已經缺氧頭昏；第五，大部份傳統咖啡店不為女性設立洗手間，這又難免不引出另一篇議論。

在朦朧中相遇

不過，我還是有機會三不五時抽上一管，有時與台灣友人阿豬出遊，他會突然顯得體不支、嘴邊喃喃自語說我要找個地方坐坐抽個Shisha等，通常也很快掃射到最近的咖啡館得以休憩。我詫異，他怎麼知道在哪裡，其本能就像在沙漠中找水一樣。看他吞雲吐霧，態若自然，我也奉陪，於是在這種情況下逐步展開Shisha生活。

前幾天到Azhar聽音樂會，我感到Shisha還不錯，將菸緩緩吐出，持續5、6秒，漸次朦朧，時光停格，只有眼前的菸霧，和不怎麼吵雜的喇叭聲。

前幾天，賓拉登新聞震撼全球，我蒐集了各報的新聞，心想這不夠，應該到「民間」去打探一點消息，瞭解埃及人民怎麼看待這個事情，於是繞到有樹蔭的咖啡館點了Shisha和柳橙汁。

昨日我工作完感到疲累，心想應該繼續追蹤民間氣氛有無異樣，下意識地往我家附近小有名氣的El Nadwa咖啡館走去，點了Shisha和檸檬汁坐著。

至於今日，在去咖啡館報到前，我仍堅信Shisha和微分音有關，那些要升不升、要降不降的音，千姿百態懸在半空等著我去探索，終有一天，我們會在朦朧中相遇，擁抱彼此。

■享受日光浴的黎巴嫩男子躺在貝魯特的沙灘上抽水煙，圖攝於2010年12月2日。（圖文／路透）