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美食年度盛事「台灣美食嘉年華--台灣打牙祭」活動11月5日將在台北登場，經濟部今天(2日)舉行記者會，誠摯邀請民眾屆時踴躍參加。次長林聖忠表示，政府一定會與民間攜手齊心，讓台灣美食躍上國際舞台。

為進一步推廣台灣美食走向國際，經濟部將於11月5日起一連2天，在台北市的市民廣場舉辦「台灣美食嘉年華--台灣打牙祭」活動。經濟部次長林聖忠2日在記者會上，誠摯邀請民眾一起為台灣美食加油打氣，林聖忠說：『(原音)未來台灣的美食會透過政府、民間共同努力，不斷地提升我們的品質，推動它的多樣化，來吸引國內外人士對台灣美食的認知。』

日前美國CNN的旅遊網站票選出全球50大美食，居然沒有任何台灣料理上榜，「台灣美食國際化聯誼會」會長、企業家陳飛龍為此深感不平。他以「甲魚」為例，認為只要結合特色食材與烹飪技巧，再加上有效的推廣行銷，一定可以讓台灣美食躋身國際舞台。陳飛龍說：『(原音)像台灣這樣有特色，能夠把農產品、漁業跟養殖的甲魚，而且是全世界獨一無二的烹飪方法結合在一起，我們把國際化從國內做起，只要業者跟政府一起配合、一起努力，明年50項榜上，我們至少有5項榜上有名。』

「台灣打牙祭」以「認識多元台灣美食」為主題，規劃台灣美食展售區、金牌廚師料理區、台灣美食歷史隧道等活動；另外，受邀出席記者會的福華、青葉、洋蔥、度小月、周氏蝦捲、老董牛肉麵等業者，屆時也都會準備好拿手料理，共同展現台灣美食的多元魅力。